Лекция «Аппетитный персидский...»
Центр восточной литературы Российской государственной библиотеки и Фонд исследований исламской культуры имени Ибн Сины приглашают на лекцию «Аппетитный персидский: современная гастрономическая культура Ирана и её отражение в языке».
Источник фото: Alaedin.travel
В Иране велико разнообразие сайтов и блогов, посвящённых кулинарным премудростям и разным аспектам приготовления, сервировки и подачи густых наваристых похлёбок, пловов, кебабов, биточков и тефтелей, подлив и рагу, салатов, солений, маринадов и кондитерских изделий. Сами иранцы гордятся своей гастрономической школой.
Слушатели узнают об эволюции гастрономических традиций Ирана в начале XXI века под влиянием вестернизации и роста популярности
Лектор — Анна Громова
Старший преподаватель кафедры иранской филологи Института стран Азии и Африки Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова.
